Pots de chocolat crémeux

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10 min
Difficulté élevée

Préparation

  1. Versez la crème, le sucre et le chocolat dans une petite casserole. Amenez à ébullition et laissez bouillir pendant 1 minute, en remuant constamment. Laissez refroidir doucement.
  2. Formez 1 boule de crème glacée Carte d'Or Stracciatella dans chacun des 4 ramequins ; appuyez doucement sur la glace pour que la surface soit bien plane, et arrive à hauteur du haut du ramequin.
  3. Versez le mélange de chocolat refroidi sur la crème glacée de façon à la recouvrir complètement.
  4. Laissez prendre pendant 20 minutes.
  5. Décorez avec des copeaux de chocolat et servez avec les biscuits au beurre.

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