Potage froid aux avocats
45 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 cube de Knorr Bouillon Finesse Légumes
- 3 avocats mûrs
- 1 petit piment
- 5 bouquet de coriandre
- 1 citron vert
- 2 gousses d'ail
Préparation
- Faites bouillir un litre d'eau avec le cube de bouillon, puis laissez refroidir.
- Epluchez les avocats, que vous aspergerez immédiatement de jus de citron vert.
- Ajoutez les avocats, le piment, l'ail et la moitié des feuilles de coriandre au bouillon de légumes et mixez le tout.
- Salez et poivrez selon votre goût et passez le potage.
- Il ne reste plus qu'à remplir les assiettes. Pour terminer, n'oubliez pas d'ajouter quelques feuilles de coriandre !
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