accueil / recettes / Soupes et potages / Potage au chou-fleur et croutons de pain d'épices
Recette 45**** (4 votes)

Potage au chou-fleur et croutons de pain d'épices

Potage au chou-fleur et croutons de pain d'épices
Imprimez
Il s'agit d'une recette de

D'autres ont également consulté

Super soupes

temps
0 min
prix
Prix faible
BelgeSoupes et potagesEntréeAutomne
Ça vous donne l’eau à la bouche ?

D'autres ont également consulté

Potage aux épinards et petits pois et saumon fumé Potage aux épinards et petits pois et saumon fumé 1
Soupe aux pois, lard croquant et croûtons Soupe aux pois, lard croquant et croûtons 11
Potage au chou blanc et lardons Potage au chou blanc et lardons 4
Potage au fenouil avec des crevettes grises Potage au fenouil avec des crevettes grises 35
Potage aux champignons, cerfeuil et riz Potage aux champignons, cerfeuil et riz 4
Potage traditionnel aux tomates et boulettes Potage traditionnel aux tomates et boulettes 0
Cappuccino de cresson au fromage de chèvre Cappuccino de cresson au fromage de chèvre 1
Soupe de légumes du jardin et vongole Soupe de légumes du jardin et vongole 7
Petite soupe crémeuse de fenouil au saumon fumé Petite soupe crémeuse de fenouil au saumon fumé 1
Soupe panais-fenouil, bacon entrelardé Soupe panais-fenouil, bacon entrelardé 2
Soupe à la bière Soupe à la bière 13
Soupe d’asperges vertes et crêpes alla Calabrese Soupe d’asperges vertes et crêpes alla Calabrese 0
Petite soupe aux moules au safran et aux brocolis Petite soupe aux moules au safran et aux brocolis 1
Soupe de moules au curry Soupe de moules au curry 1
Velouté de poulet de ferme et champignons sous sarcophage Velouté de poulet de ferme et champignons sous sarcophage 1
Potage courgette-oignons au fromage frais et poivre noir Potage courgette-oignons au fromage frais et poivre noir 9
Soupe tomate chinoise au poulet et au gingembre Soupe tomate chinoise au poulet et au gingembre 0
Bisque de homard Bisque de homard 0
Crème de chou-fleur aux copeaux de parmesan et à l’huile d’olive Crème de chou-fleur aux copeaux de parmesan et à l’huile d’olive 2

Préparation

  1. Faites revenir l'oignon émincé dans deux c. à s. de Solo. Nettoyez le chou-fleur et détachez les efflorescences. Conservez quelques bouquets pour la décoration.
  2. Ajoutez le chou-fleur aux oignons et faites encore revenir 2 min. Couvrez du bouillon. Salez et poivrez. Laissez cuire ½ h.
  3. Passez le potage au mixeur. Ajoutez les bouquets que vous avez réservés et laissez-les cuire 2 à 3 min. dans le potage. Terminez en ajoutant la crème légère.
  4. Chauffez la friteuse à 140°C. Coupez le pain d'épices en dés et passez-le 5 min. à la friteuse. Laissez les croutons refroidir et rendre le gras sur du papier absorbant. Quand les croutons sont secs et refroidis, vous remarquerez qu'ils sont devenus croquants.
  5. Servez le potage dans des bols et garnissez des croutons.

Ingrédientspour 4 personnes

close

nombre de personnes

Que disent les autres membres Solo sur cette recette ? (0)

Combien d’étoiles donnez-vous à cette recette ?

Plus d'inspiration

Potage aux épinards et petits pois et saumon fumé temps 10 prix difficulté 1
Soupe aux pois, lard croquant et croûtons 11
Potage au chou blanc et lardons 4
Menu de Noël sans stress : 1x cuisiner. 2x faire plaisir. Vous stressez déjà pour votre réveillon ? Détendez-vous… Solo se charge du plus gros du travail. Grâce à nos vidéos pas à pas, vous servez en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire un potage de panais divin, de délicieuses cuisses de canard aux champignons des bois et des cupcakes d’hiver aux spéculoos et mandarines. De plus, pour chaque recette, nous vous donnons une version enfant que vous préparez dans la foulée. 2
Potage au fenouil avec des crevettes grises 35
Potage aux champignons, cerfeuil et riz 4
Quelques conseils pour des soupes maison encore plus délicieuses Dehors, il fait gris et froid. En hiver, rien ne remplace le plaisir d'un délicieux bol de soupe faite maison. 1
Potage traditionnel aux tomates et boulettes 0
Cappuccino de cresson au fromage de chèvre 1
Recettes soupe 15 recettes 8800 suiveurs
Soupe de légumes du jardin et vongole 7
Petite soupe crémeuse de fenouil au saumon fumé 1
Soupe panais-fenouil, bacon entrelardé temps 40 2
Soupe à la bière 13
Soupe d’asperges vertes et crêpes alla Calabrese 0
Petite soupe aux moules au safran et aux brocolis temps 20 prix 1
Soupe de moules au curry 1
Velouté de poulet de ferme et champignons sous sarcophage 1
Potage courgette-oignons au fromage frais et poivre noir temps 35 prix difficulté 9
Soupe tomate chinoise au poulet et au gingembre 0
Bisque de homard 0
Crème de chou-fleur aux copeaux de parmesan et à l’huile d’olive temps 40 prix difficulté 2