Porc aux petits légumes

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Faire fondre sans colorer et dans l'ordre :
  2. - les carottes, les céleris et les oignons, le tout préalablement coupé en petits dés.
  3. Ajouter 20cl de vin blanc sec et laisser réduire.
  4. Ajouter 1 bonne CAS de moutarde de Dijon.
  5. Ajouter 20cl de crème culinaire, sel, poivre et un peu de thym.
  6. Ajouter la viande préalablement dorée à la poêle.
  7. Cuire +/- ¾ d’heure à feu doux sans couvrir complètement.

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Que disent les autres membres Solo sur cette recette ? (1)

Posté par annywa le 24 juillet 2012 à 23h21

je vous remercie pour la recette , c'était très bon!!

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