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Pomme de terre soufflée aux crevettes grises

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Préparation

  1. Brossez les pommes de terre sous l'eau froide sans trop endommager la peau.
  2. Parsemez une tôle de cuisson d'une couche uniforme de gros sel.
  3. Placez les pommes de terre sur le sel et faites cuire 45 minutes à 180°C.
  4. Pour verifier si elles sont cuites, piquez-les avec une aiguille de cuisine ou un couteau pointu. Quand vous ne sentez plus de résistance, elles sont à point.
  5. Aux trois quarts environ de la hauteur, coupez un couvercle dans les pommes de
  6. terre, puis évidez-les avec une cuillère à café sans abîmer la peau.
  7. N'oubliez pas de vider aussi les couvercles.
  8. Écrasez grossièrement la chair à la fourchette.
  9. Ajoutez la ciboulette, le cube émietté, le jus de citron et la Solo.
  10. Mélangez bien et remplissez les pommes de terre évidées.
  11. Parsemez généreusement de crevettes.

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