Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Plaisir à l’orange
Plaisir à l’orange
Posté par Carte d'Or
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- 30 min
Temps de cuisson - Portions 4
Portions
ingrédients
- 4 boules de crème glacée Carte d'Or Vanille (100 g/200 ml)
- 5 c. à s. de sucre en poudre
- 200 ml de jus d'Orange
- 150 ml de liqueur d'Oranges
- 400 ml de crème fraîche
- 1 orange, zeste
etapes de préparation
- Placez deux cuillères à soupe de sucre, le jus d'Orange, le zeste et la liqueur dans une petite poêle.
- Faites bouillir à haute température pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce ait réduit et épaissi. Laissez refroidir.
- Fouettez la crème avec le reste de sucre jusqu’à la formation de petites pointes souples.
- Placez une boule de crème glacée Carte d'Or Vanille dans chaque verre à cocktail.
- Recouvrez chaque boule de crème glacée d’une cuillère de crème fraîche. Versez un filet de liqueur d'Oranges.
- Placez une boucle de zeste d'Orange au sommet et servez immédiatement.
