Pintade forestière ultralight

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45 min

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation

  1. Faites revenir les morceaux de pintade dans une poêle antiadhésive et faites flamber au cognac.
  2. Ajoutez le thym, le laurier, sel et poivre.
  3. Au bout de 25 minutes, ajoutez le jambon coupé en dés et les champignons en lamelles.
  4. Laissez cuire encore 10 minutes à feu moyen.
  5. Ajoutez le fromage blanc 5 minutes avant de servir.

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