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Pintade forestière ultralight
Préparation
- Faites revenir les morceaux de pintade dans une poêle antiadhésive et faites flamber au cognac.
- Ajoutez le thym, le laurier, sel et poivre.
- Au bout de 25 minutes, ajoutez le jambon coupé en dés et les champignons en lamelles.
- Laissez cuire encore 10 minutes à feu moyen.
- Ajoutez le fromage blanc 5 minutes avant de servir.
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