Petits rouleaux de chou chinois au haché

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C (air chaud 180°).
  2. Coupez 12 belles feuilles de chou et cuisez les entières 2 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante. Rincez-les à l'eau froide dans une écumoire.
  3. Beurrez un plat à four de faible hauteur avec 1 c.à.s. de margarine.
  4. Versez les tomates passées dans un poêlon, ajoutez-y la petite marmite de bouillon et l'origan, portez le tout à ébullition. Continuez à remuer jusqu'à ce que la marmite de bouillon soit dissoute. Diminuez le feu et laissez mijoter la sauce doucement jusqu'au moment de s'en servir.
  5. Mélangez le haché avec la chapelure et le cumin, assaisonnez avec poivre et sel. Formez 12 boulettes de haché épicé. Roulez-les entre les deux mains pour leur donner une forme longue et étroite et formez ainsi 12 petits rouleaux de haché.
  6. Disposez sur chaque rouleau une feuille de chou, repliez les côtés du chou sous le haché et enroulez-le solidement. Disposez les rouleaux de chou l'un à côté de l'autre dans le plat à four et versez la sauce tomate par-dessus. Répartissez la crème légère et le fromage sur le plat. Faites cuire le plat 25 minutes dans le four.

Astuce

Délicieux avec un riz épicé : Faites cuire le riz dans de l'eau avec une petite marmite de bouillon aux légumes Knorr selon les indications sur l'emballage. Ajoutez-y éventuellement après cuisson un poivron rouge finement haché pour donner une touche de fraîcheur.

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