Petite soupe de crevettes
20 min
Ingrédients pour 4 personnes
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30 g de Solo - 0.8 dl de bouillon de poule
- 1 dl de lait
- 30 g de farine
- 125 g de crevettes grises décortiquées
- 120 g de cabillaud cuit
- 4 tranches de saumon fumé
- cerfeuil frais
Préparation
- Faites fondre la Solo dans une marmite puis incorporez-y la farine.
- En remuant, ajoutez le bouillon de poule et le lait, laissez épaissir.
- Dans chaque assiette, disposez une portion de crevettes et un morceau de cabillaud enveloppé dans une tranche de saumon fumé.
- Présentez les assiettes garnies à table et versez le potage brûlant sur la garniture.
- Décorez de cerfeuil frais.
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