pêches pochées au vin blanc

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 pêches mûres à point
  • 1/2 bouteille vin blanc fruité
  • sucre semoule

Préparation

  1. - Epluchez les pêches (blanches ou abricotées selon le goût ) , dénoyautez-les et coupez-les en 2 ou en 4 morceaux.- Mettez - les ds une casserole ,arrosez-les de vin, sucrez légèrement, couvrez et amenez doucement à ébullition, laissez frémir pdt qques mn. - Mettez les au frigo le plus longtemps possible et servir très frais.

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Posté par Joëlle7666 le 19 août 2013 à 23h55

N'ayant jamais consommé ce type de dessert.... Je me demandais s'il faut servir le jus restant de la cuisson en accompagnement des pêches, ou alors... j'accompagne de glace vanille ? Quels sont vos conseils ?

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