Pavé au chocolat
45 min
Ingrédients pour 6 personnes
- 200 grammes beurre non salé
- 200 grammes chocolat fondant
- 150 grammes sucre fin
- 3 oeufs
Préparation
- Écrasez le beurre en crème.
- Ajoutez le sucre fin et les 3 jaunes d’œufs et mélangez-les au beurre.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-le à la préparation "beurre-sucre-œufs" lorsqu'il sera refroidi.
- Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Disposez sur un plateau 4 rangées de 3 petits beurres que vous aurez trempé dans un peu de lait ou de café.
- Étalez une couche de la préparation sur les petits beurres.
- Répétez les étapes 5-6; 3 à 4 fois.
- Laissez refroidir au frigo une nuit entière.
Astuce
Si vous ne voulez pas que l'on aperçoive les biscuits sur les côtés nappez également du chocolat sur les côtés.
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