pâte sucrée allégée.
40 min
Ingrédients pour 6 personnes
- 100 gr. solo ( ramoli à la fourchette )
- 30 gr. poudre d'amande
- 9 c.à s. candérel ou natrena à cuire
- 1 pincée sel
- 1 oeuf
- 170 gr. farine
Préparation
- mélangez les ingrédients dans l'ordre un à un. ajoutez la farine. Formez une boule. Gardez la pâte sous film plastic au frais plusieurs heures. Étalez la pâte puis garnissez-en un moule à tarte beurré. disposez au fond du moule un disque de papier sulfurisé un peu plus grand que la taille du moule. garnissez de haricots secs. faire cuire à 180° ( thermostat 7 ) pendant 15 minutes, retirez les haricots et le papier, terminez la cuisson. La pâte doit-être bien blonde et uniforme en couleur.
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