pâte sucrée allégée.

Ingrédients pour 6 personnes

  • 100 gr. solo ( ramoli à la fourchette )
  • 30 gr. poudre d'amande
  • 9 c.à s. candérel ou natrena à cuire
  • 1 pincée sel
  • 1 oeuf
  • 170 gr. farine

Préparation

  1. mélangez les ingrédients dans l'ordre un à un. ajoutez la farine. Formez une boule. Gardez la pâte sous film plastic au frais plusieurs heures. Étalez la pâte puis garnissez-en un moule à tarte beurré. disposez au fond du moule un disque de papier sulfurisé un peu plus grand que la taille du moule. garnissez de haricots secs. faire cuire à 180° ( thermostat 7 ) pendant 15 minutes, retirez les haricots et le papier, terminez la cuisson. La pâte doit-être bien blonde et uniforme en couleur.

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