Pasta bowl aux champignons et carottes

Prêt en 30 minutes chrono, ce pasta bowl aux champignons et carottes est parfait pour être dégusté sur le canapé ! Rien de tel qu’un bol de spaghettis pour profiter de la vie !

Knorr

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30 min

Belge, Pâtes, Plat principal, Végétarien

Ingrédients pour 3 personnes

150 g carottes
250 g champignons châtaignes
2 gousses d'ail
2 cébettes
250 g spaghettis à l'épeautre
2 c. à s. huile de colza
200 ml crème culinaire végétarienne ou crème de soja
2 c. à s. Knorr Bouillon Liquide Légumes
2 c. à s. persil plat finement haché

Préparation

Épluchez les carottes avec un économe et taillez-les en fines rondelles. Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. Épluchez et hachez finement l’ail. Nettoyez les cébettes et taillez-les en rondelles en biseau.
Cuisez les spaghettis en suivant les instructions de préparation indiquées sur l’emballage.
Chauffez l’huile de colza et cuisez-y les carottes avec les champignons et l’ail en continuant de remuer pendant 5 minutes. Ajoutez les cébettes et faites-les cuire 2 minutes avec le reste. Ajoutez la crème, le Bouillon Liquide et 100 ml d’eau froide et portez le tout à ébullition. Faites encore cuire pendant 3 minutes les spaghettis égouttés.
Assaisonnez le pasta bowl selon votre goût avec le poivre du moulin et le sel et parsemez de persil.