accueil / recettes / Pommes de terre / Parmentier de volaille
Recette 45**** (8 votes)

Parmentier de volaille

Parmentier de volaille
Imprimez
Il s'agit d'une recette de

D'autres ont également consulté

Menu de la semaine

temps
40 min
prix
Prix moyen
difficulté
Difficulté moyenne
BelgePommes de terrePlat principalÉté
Ça vous donne l’eau à la bouche ?

D'autres ont également consulté

Hachis parmentier Hachis parmentier 3
Brochettes de poulet au bouillon de volaille Brochettes de poulet au bouillon de volaille 2
Stoemp de citrouille aux brocolis et oignons rouges frits Stoemp de citrouille aux brocolis et oignons rouges frits 1
Côtelettes d'agneau grillées aux petits pois et mange-tout Côtelettes d'agneau grillées aux petits pois et mange-tout 8
Saucisse de veau, pois et carottes Saucisse de veau, pois et carottes 8
Poivrons farcis à la purée de légumes Poivrons farcis à la purée de légumes 12
Tacos au poulet épicé avec une sauce au yaourt et avocat Tacos au poulet épicé avec une sauce au yaourt et avocat 16
Cochon de lait, croquettes de carottes et sauce moutarde - cornichons Cochon de lait, croquettes de carottes et sauce moutarde - cornichons 16
Croquettes de brandade, oignon rouge mariné et émulsion de persil Croquettes de brandade, oignon rouge mariné et émulsion de persil 10
Poulet aux salsifis Poulet aux salsifis 5
Pangasius aux tomates, champignons et roseval Pangasius aux tomates, champignons et roseval 38
Salade tiède de pommes de terre aux choux de Bruxelles et au lard Salade tiède de pommes de terre aux choux de Bruxelles et au lard 13
Stoemp à la ciboulette, petits oignons et crevettes grises Stoemp à la ciboulette, petits oignons et crevettes grises 30
Aiglefin grillé sur stoemp courgettes et poireaux Aiglefin grillé sur stoemp courgettes et poireaux 13

Préparation

  1. Faites cuire la volaille hachée dans une poêle bien chaude avec un peu de Solo et ajoutez-y l'estragon, le sel et le poivre.
  2. Faites cuire les pommes de terre à l'eau. Réduisez les en purée avec la Solo Liquide, le sel et le poivre.
  3. Faites sauter les épinards dans une poêle très chaude avec la Solo.
  4. Découpez les champignons en fine brunoise et mélangez-les avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
  5. Dans un emporte-pièce, disposez comme suit: les épinards, la volaille, la purée de pommes de terre. Retirez l’emporte pièce
  6. Dressez la brunoise de champignons tout autour et décorez éventuellement avec de l’estragon.
Astuce

Utilisez des pommes de terre farineuses. Elles sont idéales pour faire une purée.

Ingrédientspour 4 personnes

close

nombre de personnes

Que disent les autres membres Solo sur cette recette ? (1)

Posté par ishtar le 15 décembre 2015 à 16h53

La même recette mais en utilisant une cuisse de canard,un peu plus de travail, mais très bon aussi. Cuire la cuisse de canard au four (assez long) ensuite effilocher la viande . A jouter (à l'envi ) quelques noisette grillées et écrasées.

Combien d’étoiles donnez-vous à cette recette ?

Plus d'inspiration

Hachis parmentier temps 45 prix difficulté 3
Brochettes de poulet au bouillon de volaille 2
Stoemp de citrouille aux brocolis et oignons rouges frits 1
Menu de Noël sans stress : 1x cuisiner. 2x faire plaisir. Vous stressez déjà pour votre réveillon ? Détendez-vous… Solo se charge du plus gros du travail. Grâce à nos vidéos pas à pas, vous servez en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire un potage de panais divin, de délicieuses cuisses de canard aux champignons des bois et des cupcakes d’hiver aux spéculoos et mandarines. De plus, pour chaque recette, nous vous donnons une version enfant que vous préparez dans la foulée. 2
Côtelettes d'agneau grillées aux petits pois et mange-tout 8
Saucisse de veau, pois et carottes 8
Hachis parmentier Quel délice, ce mélange de viande hachée, légumes et purée de pommes de terre onctueuse à souhait. Les meilleurs conseils et recettes de hachis parmentier vous attendent ici. 0
Poivrons farcis à la purée de légumes 12
Tacos au poulet épicé avec une sauce au yaourt et avocat 16
Quelques recettes originales avec des pommes de terre Envie que vos pommes de terre occupent un rôle majeur à table ? Dans cette délicieuse sélection de 25 recettes originales, vous trouverez assurément de quoi vous inspirer. 0
Cochon de lait, croquettes de carottes et sauce moutarde - cornichons 16
Croquettes de brandade, oignon rouge mariné et émulsion de persil 10
Pommes de terre : des tas d'idées pour varier les plaisirs ! Les pommes de terre font partie de la base de la cuisine belge. Et à juste titre ! Elles sont riches en vitamines, en minéraux, en fibres et en amidon, et elles vous donnent de l'énergie tout au long de la journée. 0
Poulet aux salsifis 5
Pangasius aux tomates, champignons et roseval 38
Pommes de terre sautées Comment préparer de succulentes pommes de terre sautées ? Suivez nos conseils pour choisir la pomme de terre qui convient, et puisez votre inspiration dans nos recettes qui sont tout sauf compliquées. 0
Salade tiède de pommes de terre aux choux de Bruxelles et au lard 13
Stoemp à la ciboulette, petits oignons et crevettes grises 30
Cuisiner avec les restes de votre frigo c’est hot Avec le nouvel outil de votre appli Solo, il est encore plus facile de cuisiner avec ce que vous avez dans votre réfrigérateur. Un coup d’œil, encoder les ingrédients, choisir une recette et c’est parti ! 1
Aiglefin grillé sur stoemp courgettes et poireaux 13
Plat au four 16 recettes 8919 suiveurs
Recette pomme de terre 20 recettes 8947 suiveurs