Papillotes de foie gras au miel épicé

1. Mélangez le miel, les épices et le sel dans un bol.
2. Trempez ensuite les escalopes de foie gras dans ce mélange en les retournant plusieurs fois dans l'assiette.
3. Placez les sur des feuilles de papier sulfurisé et fermez le tout hermétiquement.
4. Déposez les papillotes dans un plat et placez les au four très chaud(250°)pendant 5 à 6 mn.
5. Vous pouvez servir les papillotes avec du pain d'épices grillé.

Ingrédientspour 4 personnes

• 4 tranches de foie cru de 1,5 cm d'épaisseur Ajoutez à votre liste de courses
• 5 cuil à soupe de miel Ajoutez à votre liste de courses
• 1 cuil à café de piment d'espelette Ajoutez à votre liste de courses
• 1 cuil à café de paprika Ajoutez à votre liste de courses
• 1/2 cuil à café de muscade râpée Ajoutez à votre liste de courses
• fleur de sel Ajoutez à votre liste de courses