Palourdes aux haricots blancs

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Rincez les haricots.
  2. Hachez l'oignon. Grattez les carottes et coupez-les en morceaux ainsi que le poireau.
  3. Faites revenir l'oignon dans la Solo et ajoutez-y les carottes et le poireau.
  4. Assaisonnez de coriandre, de persil, de piment et de vin blanc.
  5. Versez-y les haricots.
  6. Faites cuire à feu moyen pendant une minute.
  7. Ajoutez les palourdes et couvrez.
  8. Faites cuire à feu vif jusqu'à ce que les coquillages soient ouverts.
  9. Servez immédiatement.

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