accueil / recettes / Oeufs / Oeufs pochés sur sa purée de pommes de terre sur un lit de laitue parsemée de brisures de châtaignes
Oeufs pochés sur sa purée de pommes de terre sur un lit de laitue parsemée de brisures de châtaignes

Oeufs pochés sur sa purée de pommes de terre sur un lit de laitue parsemée de brisures de châtaignes

1 (1)
45 min

Préparation

  1. Laver la laitue et essorer-là,déposer-là dans un plat ,saler,poivrer,ajouter l'oignon,l'ail finement hachés et réserver-là couverte d'un film plastic alimentaire dans votre réfrigérateur.
  2. Eplucher les pommes de terre,découper-les en morceaux réguliers et cuiser-les vingt minutes dans de l'eau salée
  3. Au bout de ce temps,faites-en une purée .et réserver-là.
  4. Dans une autre casserole,faites poché vos oeufs comme dans la recette (oeufs pochés)reprise dans mon carnet de recettes sur le site SOLO.
  5. Au moment de dresser vos assiettes ajouter à votre salade,l'huile et le vinaigre selon votre goût,mélanger bien .
  6. Déposer-là délicatement sur chaque assiette ,sur celle-ci arranger votre purée de pommes de terre de façon a en faire un petit nid dans lesquels vous viendrez déposer délicatement vos oeufs pochés, saler et poivrer-les .
  7. Garnisser l'ensemble de ciboulettes ciselées et quelques brisures de châtaignes (facultatif).
  8. Bon appétit !!!!!

Autres recettes au succès garanti

Omelette soufflée
Omelette soufflée 15****
30 min
Mini Tortilla de pommes de terre et chorizo, paprika et fines herbes
Mini Tortilla de pommes de terre et chorizo, paprika et fines herbes 45****
60 min
Oeuf poché aux champignons et aux crevettes
Oeuf poché aux champignons et aux crevettes 35****
25 min
Rouleaux de chicon au jambon ibérique et oeufs brouillés à la truffe noire
Rouleaux de chicon au jambon ibérique et oeufs brouillés à la truffe noire 65****
40 min
Une omelette aux crevettes, légumes et bouillon de poisson
Une omelette aux crevettes, légumes et bouillon de poisson 05****
15 min
Makis à l'omelette, au saumon fumé, à l'avocat et à la crème épaisse
Makis à l'omelette, au saumon fumé, à l'avocat et à la crème épaisse 15****
40 min
Tortilla de pommes de terre au chorizo et asperges vertes
Tortilla de pommes de terre au chorizo et asperges vertes 25****
35 min
Jets de houblon à la crème accompagnés d'un œuf poché et de sauce hollandaise
Jets de houblon à la crème accompagnés d'un œuf poché et de sauce hollandaise 15****
30 min
Oeuf poché au fenouil caramélisé, vinaigrette d'anchois et câpres
Oeuf poché au fenouil caramélisé, vinaigrette d'anchois et câpres 15****
35 min
Annonce

Que disent les autres membres Solo sur cette recette ? (0)

Combien d’étoiles donnez-vous à cette recette ?