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Oeuf à la neige
temps
10 min
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Préparation
- - Battez les blancs d'œufs en neige ferme avec le sucre glace.
- - Faite chauffer une casserole d'eau : à la surface posez des boules de blanc battu, laissez cuire 1 min, retournez, laissez encore 1 min, sortez avec une écumoire.
- - Égouttez sur un papier absorbant. Posez les blancs sur la crème anglaise, décorer avec un filet de caramel.
Ingrédientspour 4 personnes
- 50 cl crème anglaise Ajoutez à votre liste de courses
- 2 blanc d'oeuf Ajoutez à votre liste de courses
- 50 gr de sucre glace Ajoutez à votre liste de courses
- 3 cuillières de caramel liquide Ajoutez à votre liste de courses
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