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Moussaka végétarienne et légumes grillés

Il s'agit d'une recette de

temps
65 min
prix
Prix moyen
difficulté
Difficulté faible
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Préparation

  1. Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines. Faites cuire les pommes de terre dans une grande quantité d'eau bouillante pendant 10 min. Egouttez.
  2. Coupez les aubergines en tranches fines. Nettoyez le poivron et coupez-le en lamelles. Pelez et émincez l'oignon.
  3. Faites préchauffer le fou à 200°C. Faites chauffer une poêle gril ou une plaque à griller.
  4. Mettez sur les légumes, la margarine liquide. Faites griller les légumes en différentes portions, chacune 5 min. dans la poêle gril brûlante.
  5. Mélangez le haché végétarien avec les épices séchées et les blocs de tomates pelées.
  6. Versez un peu de sauce de haché dans le fond du plat à four.
  7. Répartisez dedans une couche de tranches de pommes de terre et une couche de légumes grillés. Terminez par la sauce de haché . Répétez jusqu'à utilisation de tous les ingrédients.
  8. Faites la sauce avec le lait selon les indications sur l'emballage. Battez l'oeuf dedans. Versez la sauce blanche sur la sauce de haché dans le plat à four. Emiettez le fromage fêta par-dessus.
  9. Faites cuire la moussaka env. 45 minutes pour qu'elle soit dorée et bien cuite.
  10. mettez le plat à four sur table et répartissez à table dans 4 assiettes.
Astuce

Délicieux avec une salade grecque bien fraiche: mélangez ½ de salade iceberg émincée avec 10 rondelles d'olives dénouautées coupées en tranches, 4 morceaux de tomates, ½ de concombre coupé en demi-rondelles et assaisonnez avec un peu d'huile d'olives, du jus de citron, du sel et evt. Un peu de miel.

Ingrédientspour 4 personnes

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