Minestrone de fête

1. Découpez le poireau, le céleri, la carotte et l'oignon en dés; hachez l'ail finement.
2. Faites revenir les légumes dans la Solo jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. Ajoutez les haricots et les dés de tomates.
4. Recouvrez en versant 1 litre d'eau et ajoutez le cube de bouillon.
5. Ajoutez les petits pois et le salami coupé en petits dés et laissez mijoter pendant 20 minutes.
6. Salez et poivrez, ajoutez les pâtes et laissez cuire encore quelques minutes.
7. Servez avec un morceau de pain et du parmesan râpé.

Ingrédientspour 4 personnes

• 1 cube de Knorr Finesse Bouillon de Légumes
• Solo
• 200 g de salami
• 2 petites carottes
• 100 g de haricots blancs cuits
• 100 g de petits pois
• 100 g de pâtes
• 2 oignons
• 1 blanc de poireau
• 0.25 de céleri blanc
• 1 gousse d'ail
• 4 cuillères à soupe de parmesan
• 2 dl de dés de tomates