Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Coupez les melons en 2 et épépinez-les.
  2. Découpez de petites boules dans la chair à l'aide d'une cuillère parisienne et mélangez-les au fromage et aux dés de jambon.
  3. Poivrez, parfumez de menthe hachée.
  4. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et le Porto.
  5. Versez sur les petites boules de melon et dressez le tout dans les melons évidés. Servez frais.

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