Marinade au miel, moutarde et aneth

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Mélangez le miel, le jus de citron et la moutarde et incorporez-y l’huile goutte à goutte.
  2. Aromatisez de sel, poivre et coriandre et mêlez-y l’aneth haché.
  3. Variante :
  4. Remplacez l’aneth haché par de l’estragon haché et servez cette sauce avec des cailles ou du pigeon rôti.

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