Macarons

Ingrédients pour 3 personnes

  • 3 blancs d’œuf
  • 200 gr sucre glace
  • 120 gr poudre d'amande
  • 60 gr sucre fin
  • 1 c à c colorant facultatif

Préparation

  1. Montez les blancs en neige ferme en incorporant le sucre petit à petit. Mettre le colorant. Il faut bien tamiser la poudre d'amande et le sucre. Ajoutez au blanc d’œuf en une seule fois, bien mélanger. Mettre dans une poche à douille et laisser macaroner pendant 20'. Cuire à 160° pendant 15'. Fourrez selon vos goûts

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