Loup de mer mariné au coriandre, cumin, pommes de terre et poivrons

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Mélangez les ingrédients de la marinade et faites-y mariner le poisson 2 à 4 heures.
  2. Épluchez les pommes de terre, nettoyez les poivrons et faites-les blanchir séparément.
  3. Garnissez-en le fond d'un plat et disposez les filets et les tomates coupées en tranches.
  4. Ajoutez une cuillerée à soupe de concentré de tomates et un verre d'eau à la marinade.
  5. Couvrez d'une feuille d'aluminium graissé avec la Solo et enfournez 15 minutes à 18 -200 °C.

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