Lotte ostendaise

La lotte, qui doit son nom à sa vilaine tête, a une chair ferme et sans arrêtes qui peut être comparée à celle de l'homard.

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Coupez le concombre et la tomate en petits dés et mélangez-les à l'huile de Colza Becel et au basilic.
  2. Faites bouillir 400ml d'eau avec le cube de bouillon et ajoutez le Becel pour le café.
  3. Diluez la maïzena dans 100 ml d'eau et ajoutez-là à l'eau bouillante. Remuez bien et faites réduire. Ajoutez les crevettes à la sauce.
  4. Cuisez la lotte dans du Becel Cuire & Rôtir.
  5. Servez la lotte avec la sauce, la salade de concombre/tomates et des pommes de terre nature au persil haché.

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Posté par caruso le 24 février 2020 à 06h51

mmm

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