Les gaufres *recette de ma grand mère*
20 min
Ingrédients pour 10 personnes
- 500 gr farine normale
- 1 l lait entier
- 4 oeufs
-
175 gr solo - 100 gr levure fraîche
- 1 pincée de sel
- 1 c à s sucre fin
- crème fraîche/choco/sucre pour décoration
Préparation
- Faire tiédir le lait avec le solo. Dans un plat, mélangez la farine avec une pincée de sel. Faire un puits, mettre les jaunes. ensuite la levure tiédie dans un peu de lait et 1 càs de sucre fin. Ajoutez le lait avec le beurre puis les blancs battus en neige ferme. Laisser monter la pâte qui doit avoir doublé
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