accueil / recettes / Légumes / Lasagne de légumes
Recette 55***** (1 vote)

Lasagne de légumes

Lasagne de légumes
Imprimez
Il s'agit d'une recette de

D'autres ont également consulté

pâtes

temps
45 min
prix
Prix moyen
difficulté
Difficulté moyenne
ItalienneLégumesPlat principalVégétarien
Ça vous donne l’eau à la bouche ?

D'autres ont également consulté

Lasagne au chou-rave et à la tomate Lasagne au chou-rave et à la tomate 0
Lasagne de courgettes et d’aubergines Lasagne de courgettes et d’aubergines 0
Lasagne de potiron, tomates et fromage Lasagne de potiron, tomates et fromage 0
Spaghettis accompagnés de sauce aux légumes italienne, aux pignons de pin et au Spaghettis accompagnés de sauce aux légumes italienne, aux pignons de pin et au 0
Artichauts à la ciboulette Artichauts à la ciboulette 4
Spaghetti aux petits légumes, câpres et noix Spaghetti aux petits légumes, câpres et noix 0
Pâtes à la crème avec céleri et champignons Pâtes à la crème avec céleri et champignons 0
Gnocchis aux épinards Gnocchis aux épinards 0
Calzones aux épinards Calzones aux épinards 1
Polenta aux champignons et fondue moutardée Polenta aux champignons et fondue moutardée 0
Polenta aux champignons et fondue moutardée Polenta aux champignons et fondue moutardée 0
Polenta aux champignons et fondue moutardée Polenta aux champignons et fondue moutardée 0
Polenta aux champignons et fondue moutardée Polenta aux champignons et fondue moutardée 0
Pizza sur plaque au fromage, poivron et raisins secs Pizza sur plaque au fromage, poivron et raisins secs 0
Macaronis aux épinards et aux noix de pécan Macaronis aux épinards et aux noix de pécan 1
Spaghettis aux tomates cerises Spaghettis aux tomates cerises 0
Frittata de petits pois à la menthe Frittata de petits pois à la menthe 0
Farro aux cèpes et cœurs d’artichaut Farro aux cèpes et cœurs d’artichaut 0
Frittata de courgettes avec poivron rouge, cubes de pommes de terre, oignon et laitue Frittata de courgettes avec poivron rouge, cubes de pommes de terre, oignon et laitue 0
Cornets de pâte filo au brocoli, aux tomates en grappe et à la sauce au basilic Cornets de pâte filo au brocoli, aux tomates en grappe et à la sauce au basilic 0
Strudels aux champignons, poireaux et noix et salade italienne Strudels aux champignons, poireaux et noix et salade italienne 0

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C (air chaud 185°C).
  2. Beurrez un grand plat à four. Pelez l'ail et hachez-le finement, lavez la courgette et l'aubergine et coupez-les en morceaux. Lavez le poivron, supprimez les graines et coupez le poivron en morceaux.
  3. Chauffez l'huile avec l'ail dans une grande casserole et ajoutez-y les légumes. Faites cuire les légumes en remuant toutes les deux minutes. Ajoutez les tomates en morceaux, le lait et la petite marmite de bouillon, portez la sauce à ébullition. Diminuez le feu et laissez mijoter la sauce doucement 3 minutes.
  4. Remplissez le plat à four tour à tour d'une couche de sauce de lasagne et de feuilles de lasagne. Commencez et terminez par une couche de sauce. Coupez la mozzarella en fines tranches et répartissez-la sur la lasagne. Faites cuire la lasagne 30 minutes dans le four.
Astuce

Délicieux avec une salade fraîche de tomates au basilic : Coupez 4 tomates en morceaux. Ajoutez 2 c.à.s. de vinaigrette toute prête. Émincez finement une petite échalote et saupoudrez-en les morceaux de tomate. Hachez finement une poignée de basilic frais et garnissez-en la salade.

Pour une version hivernale, remplacer une aubergine et la courgette par une carotte et un poireau, en y ajoutant éventuellement une petite pomme pour la fraîcheur. Corsez un peu votre lasagne : remplacer la mozzarella par 75 g de 'Magor', une combinaison de mascarpone et de gorgonzola ou un autre fromage bleu doux.

Ingrédientspour 4 personnes

close

nombre de personnes

Que disent les autres membres Solo sur cette recette ? (0)

Combien d’étoiles donnez-vous à cette recette ?

Plus d'inspiration

Lasagne au chou-rave et à la tomate temps 25 prix difficulté 0
Lasagne de courgettes et d’aubergines 0
Lasagne de potiron, tomates et fromage 0
Plat au four 16 recettes 8924 suiveurs
Spaghettis accompagnés de sauce aux légumes italienne, aux pignons de pin et au 0
Artichauts à la ciboulette 4
Recette de wok 21 recettes 8960 suiveurs
Spaghetti aux petits légumes, câpres et noix 0
Pâtes à la crème avec céleri et champignons 0
Recettes soupe 15 recettes 8909 suiveurs
Gnocchis aux épinards 0
Calzones aux épinards 1
Polenta aux champignons et fondue moutardée temps 30 prix difficulté 0
Polenta aux champignons et fondue moutardée 0
Polenta aux champignons et fondue moutardée 0
Polenta aux champignons et fondue moutardée temps 30 prix difficulté 0
Pizza sur plaque au fromage, poivron et raisins secs 0
Macaronis aux épinards et aux noix de pécan 1
Spaghettis aux tomates cerises temps 20 prix difficulté 0
Frittata de petits pois à la menthe 0
Farro aux cèpes et cœurs d’artichaut 0
Frittata de courgettes avec poivron rouge, cubes de pommes de terre, oignon et laitue temps 20 prix difficulté 0
Cornets de pâte filo au brocoli, aux tomates en grappe et à la sauce au basilic 0
Strudels aux champignons, poireaux et noix et salade italienne 0