Qu’allez-vous manger aujourd’hui ?
La classique sole meunière
Préparation
- Salez et poivrez les soles. Tournez-les dans la farine et tapotez-les pour en faire tomber l’excédent.
- Chauffez une poêle à revêtement antiadhésif. Versez-y l’huile d’olive et faites-y fondre un morceau de Solo.
- Disposez les soles l’une à côté de l’autre dans la poêle. Faites-les cuire 4 minutes par côté.
- Retirez les soles de la poêle et jetez leur graisse de cuisson.
- Faites roussir le deuxième morceau de Solo dans la poêle.
- Extrayez le jus du citron et versez-le dans la Solo. Déglacez soigneusement la poêle et répartissez la Solo citronnée sur les poissons.
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