accueil / recettes / Poissons, crustacés et coquillages / La classique sole meunière
La classique sole meunière

La classique sole meunière

20 (20)
20 min
Difficulté faible

Autres recettes au succès garanti

Soles rôties aux fruits secs
Soles rôties aux fruits secs 25****
45 min
Sole poêlée aux noix
Sole poêlée aux noix 55****
20 min
Sole d’Ostende aux petits légumes et crème de cresson
Sole d’Ostende aux petits légumes et crème de cresson 25****
35 min
Poisson au four, pommes de terre et champignons
Poisson au four, pommes de terre et champignons 05****
40 min
Anguille au vert
Anguille au vert 135****
35 min
Sole meunière aux pommes de terre, sauce au persil et salade
Sole meunière aux pommes de terre, sauce au persil et salade 75****
40 min
Filets de sole à la choucroute en papillote
Filets de sole à la choucroute en papillote 05****
40 min
Filets de sole limande et épinards en branches à la crème au four
Filets de sole limande et épinards en branches à la crème au four 65****
14 min
Filets de sole avec une sauce à l'orange
Filets de sole avec une sauce à l'orange 15****
25 min

Ingrédients pour 4 personnes

close

nombre de personnes

Préparation

  1. Salez et poivrez les soles. Tournez-les dans la farine et tapotez-les pour en faire tomber l’excédent.
  2. Chauffez une poêle à revêtement antiadhésif. Versez-y l’huile d’olive et faites-y fondre un morceau de Solo.
  3. Disposez les soles l’une à côté de l’autre dans la poêle. Faites-les cuire 4 minutes par côté.
  4. Retirez les soles de la poêle et jetez leur graisse de cuisson.
  5. Faites roussir le deuxième morceau de Solo dans la poêle.
  6. Extrayez le jus du citron et versez-le dans la Solo. Déglacez soigneusement la poêle et répartissez la Solo citronnée sur les poissons.
Annonce

Encore plus d'inspiration

Soles rôties aux fruits secs
Soles rôties aux fruits secs 25****
45 min
Sole poêlée aux noix
Sole poêlée aux noix 55****
20 min
Sole d’Ostende aux petits légumes et crème de cresson
Sole d’Ostende aux petits légumes et crème de cresson 25****
35 min
Poisson au four, pommes de terre et champignons
Poisson au four, pommes de terre et champignons 05****
40 min
Anguille au vert
Anguille au vert 135****
35 min
Sole meunière aux pommes de terre, sauce au persil et salade
Sole meunière aux pommes de terre, sauce au persil et salade 75****
40 min
Filets de sole à la choucroute en papillote
Filets de sole à la choucroute en papillote 05****
40 min
Filets de sole limande et épinards en branches à la crème au four
Filets de sole limande et épinards en branches à la crème au four 65****
14 min
Filets de sole avec une sauce à l'orange
Filets de sole avec une sauce à l'orange 15****
25 min

Que disent les autres membres Solo sur cette recette ? (0)

Combien d’étoiles donnez-vous à cette recette ?