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Ketchup maison

Il s'agit d'une recette de

temps
100 min
Ça vous donne l’eau à la bouche ?

Préparation

  1. Faites fondre dans l'huile d'olive, les oignons et l'ail.
  2. Ajoutez les tomates épépinées et coupées en gros morceaux, le sucre, le vinaigre et le piment.
  3. Laissez mijoter, 1h30, à feu doux sans faire brûler,mixez puis passez le ketchup.
  4. Réservez-le dans 1 récipient hermétique.
  5. -On peut , éventuellement, ajouter d'autres épices (paprika ou curry).

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Posté par césarine le 07 novembre 2010 à 16h06

merci Brubru.je vais le faire illico.je préfère les sauces maison cest bien meilleur

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