Hamburger de veau trendy aux pommes de terre relevées

1. Mélangez le haché de veau, les tomates séchées concassées, la chapelure et l’œuf.
2. Hachez les herbes fraiches, ajoutez-les à la viande. Assaisonnez. Terminez en incorporant le feta émietté.
3. Coupez les pommes de terre en quartiers de lune et faites-les frire à la graisse de friture Solo. Saupoudrez de poudre de paprika selon le goût.
4. Coupez les tomates en deux, épépinez-les puis détaillez-les en cubes
5. Hachez finement la coriandre, l’échalote et l’oignon et mélangez bien le tout aux tomates. Arrosez la salsa ainsi obtenue de vinaigre balsamique blanc. Emincez la salade et réservez.
6. Faites dorer les hamburgers dans une poêle avec un peu de Solo Liquide.
7. Ouvrez les petits pains et garnissez d’un hamburger cuit
8. Déposez une cuillère de sauce et refermez votre hamburger avec le dessus du petit pain.
9. Servez le tout en ajoutant une petite coupelle de salsa

Ingrédientspour 4 personnes

Pour le hamburger de veau:

• 400 g de haché de veau Ajoutez à votre liste de courses
• quelques tomates séchées Ajoutez à votre liste de courses
• herbes fraîches (persil, basilic et sauge) Ajoutez à votre liste de courses
• 2 c.à s. de chapelure Ajoutez à votre liste de courses
• 1 oeuf Ajoutez à votre liste de courses
• 50 g feta Ajoutez à votre liste de courses
• Solo Ajoutez à votre liste de courses

Pour l’accompagnement:

• 12 pommes de terre Ajoutez à votre liste de courses
• poudre de paprika Ajoutez à votre liste de courses
• quelques feuilles de salade iceberg Ajoutez à votre liste de courses
• Solo graisse à frire Ajoutez à votre liste de courses
• petits pains ronds Ajoutez à votre liste de courses

Pour la salsa:

• 1 échalote Ajoutez à votre liste de courses
• 1 jeune oignon frais Ajoutez à votre liste de courses
• 1 botte de coriandre Ajoutez à votre liste de courses
• du vinaigre balsamique blanc Ajoutez à votre liste de courses
• 1 tomate Ajoutez à votre liste de courses