Gratin de patates douces et de haché d’agneau

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Épluchez les patates douces, coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire pendant environ 20 minutes. Égouttez-les et écrasez-les avec la Solo Crèmefine Cuisine jusqu'à obtenir une purée onctueuse. Salez et poivrez.
3. Épluchez les échalotes et hachez-les finement. Faites-les revenir dans la Solo margarine et ajoutez-y le haché et les feuilles de thym. Faites cuire la viande hachée en veillant à l'émietter et salez et poivrez.
4. Épluchez les poires et coupez-les en tranches.
5. Graissez un plat à four avec de la Solo margarine et transvasez-y le haché. Recouvrez-le des tranches de poires et versez une couche de purée de patates douces par-dessus tout. Terminez par une couche de chapelure ou de panko.
6. Enfournez pendant 15 à 20 minutes.

Ingrédientspour 4 personnes

• 750 g de patates douces
• 1 paquet de Solo Crèmefine Cuisine 200 ml
• poivre noir moulu
• sel de mer
• 2 petites échalotes
• 1 c.à.s. de Solo margarine
• 500 g de haché d'agneau
• 1 c. à c. de thym frais
• 2 poires
• 3 c. à s. de chapelure ou de panko