Gratin de patates douces et de haché d’agneau

Préparez ce soir ce succulent plat au four à base de patates douces et de haché d’agneau : petits et grands se régaleront. Réalisez cette variante aux poires ou utilisez du haché de dinde associé à de la pomme !

Solo

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50 min

Belge, Viandes, Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

750 g de patates douces
200 ml de Solo Crèmefine Légère
poivre noir moulu
sel de mer
2 petites échalotes
1 c.à.s. de Solo margarine
500 g de haché d'agneau
1 c. à c. de thym frais
2 poires
3 c. à s. de chapelure ou de panko

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.
Épluchez les patates douces, coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire pendant environ 20 minutes. Égouttez-les et écrasez-les avec la Solo Crèmefine Cuisine jusqu'à obtenir une purée onctueuse. Salez et poivrez.
Épluchez les échalotes et hachez-les finement. Faites-les revenir dans la Solo margarine et ajoutez-y le haché et les feuilles de thym. Faites cuire la viande hachée en veillant à l'émietter et salez et poivrez.
Épluchez les poires et coupez-les en tranches.
Graissez un plat à four avec de la Solo margarine et transvasez-y le haché. Recouvrez-le des tranches de poires et versez une couche de purée de patates douces par-dessus tout. Terminez par une couche de chapelure ou de panko.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes.