Gratin de légumes

3 (3)
50 min
Difficulté moyenne

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Faire cuire le chou-fleur 8 minutes dans de l’eau salée et l’égoutter. Le rafraîchir sous l’eau froide et l’égoutter.
  3. Faire cuire le brocoli 5 minutes dans de l’eau salée et l’égoutter. Le rafraîchir sous l’eau froide et l’égoutter.
  4. Répartir le chou-fleur et le brocoli dans un plat graissé pour le four.
  5. Fouetter les œufs, y incorporer le lait et la moutarde. Verser le mélange sur les légumes et enfourner 40 minutes. Servir chaud.

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