Gnocchis aux épinards

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30 min
Difficulté moyenne

Préparation

  1. Préchauffez le grill du four. Beurrez un plat allant au four avec de la margarine liquide. Coupez la boule de mozzarella en fines tranches.
  2. Laissez les épinards décongeler et cuire lentement à feu doux. Cuisez les gnocchis de pommes de terre conformément aux indications figurant sur l’emballage.
  3. Mélangez la crème fraîche aux épinards. Assaisonnez le tout selon les goûts avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  4. Laissez les gnocchis égoutter et dispersez-les dans un plat allant au four préalablement beurré. Disposez par-dessus les épinards puis les tranches de mozzarella. Gratinez ensuite pendant 2 minutes sous le grill préchauffé.

Astuce

Délicieux avec du gigot d’agneau, de l’ail et du romarin.

Remplacez les gnocchis par des tranches de pommes de terre cuites.

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