Gaufres

1. 1°) Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes; tamisez la farine,mettez-là dans une terrine.
2. Ajoutez les jaunes d'oeufs et la crème,mélangez pour éviter les grumeaux.
3. 2°) Ajoutez le sucre et l'eau de fleur d'oranger à la préparation précédente,mélangez bien,la pâte doit-être à peine plus épaisse que celle d'une pâte à crèpes.
4. Si elle est trop épaisse ajoutez un peu de lait.
5. 3°) Battez les blancs d'oeufs en neige,incorporez-les à la pâte.
6. 4°) Enduisez légèrement le gaufrier de Solo; faites-le chauffer,puis versez dans le gaufrier chaud une demi louche de pâte ,faites cuire à feu assez doux pour que la gaufre soit bien sèche et dorée.
7. A l'aide d'un couteau retirez les débris de pâte qui peuvent couler.
8. 5°) Détachez la gaufre et disposez-là de sucre glace,procédez de la même façon jusqu'a épuisement de la pâte. Bon appétit!!!!!!!
9. (P.S.) Il est préférable de les servir au fur et à mesure de leur cuisson,elles en seront bien meilleures.

Ingrédientspour 5 personnes

• 300 Gr. de farine Ajoutez à votre liste de courses
• 2 dl. de crème fraîche Ajoutez à votre liste de courses
• 150 Gr. de sucre en poudre Ajoutez à votre liste de courses
• 2 C à C. d'eau de fleur d'oranger Ajoutez à votre liste de courses
• 50 Gr. de magarine Solo Ajoutez à votre liste de courses
• 3 Oeufs Ajoutez à votre liste de courses
• 6 C à S. de sucre glace Ajoutez à votre liste de courses