Gaufres *recette de ma grand mère*
25 min
Ingrédients pour 10 personnes
- 500 gr farine normale
- 1 L lait entier
- 1 c à s sucre
-
200 gr solo - 100 gr levure fraîche
- 5 oeufs
- sucre impalpable, crème fraîche ou autre
Préparation
- Faire chauffer le lait avec le beurre. Mettre la farine dans un plat avec une pincée de sel bien mélanger. Faire un puits. Ajouter la levure au lait tiédi avec 1 c à s de sucre et incorporez ce mélange à la farine. Ajoutez les jaunes ensuite les blancs battus en neige ferme. Laisser monter la pâte qui doit avoir doublé
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