Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Gaufres à la chantilly
Gaufres à la chantilly
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- 1 h 55 min
Temps de préparation - 25 min
Temps de cuisson - Portions 6
Portions
ingrédients
- 2 œufs
- 125 g de farine
- 25 g de sucre semoule
- 2 g de sel
- 10 g de levure chimique
- 40 g de Solo margarine fondue
- 20 cl de lait
- 200 ml de crème entière
etapes de préparation
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs, fouettez les blancs en neige ferme.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.
- Ajoutez les jaunes d'œufs un à un, la Solo, puis le lait.
- Incorporez ensuite les blancs d'œufs en neige en soulevant bien la masse. Réservez 2 h au réfrigérateur.
- Fouettez entre-temps la crème dans votre robot de cuisine ou au fouet jusqu’à obtenir une chantilly légère et réservez-la au réfrigérateur.
- Faites chauffer un moule à gaufres. Posez-y une louche de pâte et faites cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée. Répétez l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
- Sortez la chantilly du réfrigérateur et transvasez-la dans une poche à douille. Décorez les gaufres de délicieuses rosettes de chantilly et servez-les tièdes.
Dégustez-les tièdes avec une boule de glace ou froides à toute heure.
