Gâteaux tièdes aux courgettes et fromage de chèvre

1. À l'aide d'un bol de plus ou moins 10 cm de diamètre, découpez 4 cercles dans la pâte feuilletée.
2. Couvrez-les d'un papier de cuisson, alourdi de pois cassés et précuisez-les pendant 10 minutes au four à 200 °C.
3. Pendant ce temps, coupez les courgettes en fines rondelles.
4. Faites de même avec le fromage, mais coupez-le moins finement (1,5 cm).
5. Quand les cercles de pâte feuilletée sont précuits, versez un peu de Solo Liquide dessus, puis dressez les rondelles de courgettes, une à deux tranches de fromage de chèvre, une à deux cuillerées de miel, et enfin le thym.
6. Salez et poivrez selon votre goût.
7. Mettez les gâteaux au four pendant environ 15 minutes, mais surveillez-les.
8. Servez quand le fromage est fondu et les courgettes ‘al dente'

Ingrédientspour 4 personnes

• 1 rouleau de pâte feuilletée (prête à l'emploi)
• fleur de sel
• Solo Liquide
• 2 courgettes
• 1 buchette de fromage de chèvre
• 4 cuillères à soupe de miel d'acacia
• thym
• poivre noir