Gambas au BBQ
20 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 24 gambas ou langoustines
- le jus de 2 citrons
- 2 gousses d'ail écrasées
- 2 cs persil haché
- sauce Tabasco
-
20 g de Solo - 1 cs d'huile de tournesol
- sel & poivre du moulin
Préparation
- Fendez la carapace des gambas sous le ventre à l'aide de ciseaux, en prenant garde à ne pas couper la chair.
- Enduisez légèrement les gambas d'huile. Salez et poivrez.
- Faites-les griller au barbecue 2 mn de chaque côté en commençant par le côté carapace fendue.
- Dans 1 petit poêlon, faites revenir l'ail avec la Solo. Ajoutez 1 trait de Tabasco, le jus des citrons et le persil. Mélangez.
- Servez les gambas grillées, nappées de sauce.
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