Filet de cabillaud sur un lit de petits légumes

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Epluchez les pommes de terres, coupez-les en morceaux de même taille et faites les cuire à point.
  2. Lavez les poireaux, coupez-les en fines tranches de 5 cm et faites-les cuire à point.
  3. Pelez les tomates et épépinez-les, coupez-les en "brunoise" (très finement).
  4. Brossez les champignons, enlevez les pieds et coupez les chapeaux en larges lamelles. Faites-les cuire brièvement.
  5. Faites cuire les filets de cabillaud au micro-ondes
  6. Dressez le poisson sur les assiettes et versez les poireaux, tomates, champignons, crevettes et la dille.

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