Falafels

3 (3)
20 min
Difficulté moyenne

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation

  1. Faites tremper les pois chiches au moins 12 heures dans de l'eau.
  2. Egouttez les pois chiches.
  3. Mixez-les avec l'oignon et l'ail jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  4. Ajoutez les herbes, salez, poivrez et assaisonnez de piment.
  5. Faites reposer la préparation au moins 1 heure au frais.
  6. Mélangez bien, formez des boulettes et faites cuire dans l'huile très chaude.

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