Escalopes Normandes
20 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 Gr de champigions de couche
- 1 citon jaune
- 60 Gr de margarine solo
- un peu de farine
- 4 escalopes de veau
- 25 Cl de crème fraîche
- sel et poivre
Préparation
- Lavez les champigions,laissez les entiers et citronnez-les .
- Faites chauffer 25Gr de margarine solo.
- Ajoutez les champignons avec le jus de citron et faites cuire 10 Mn à couvert.
- Salez et poivrez .
- Retirez le couvercle et faites bouillir pendant 7 Mn,ensuite retirez du feu .
- Farinez les escalopes de veau ,faites chauffer le reste de solo dans une poêle,faites-y dorer les escalopes sur les deux faces.
- Salez et poivrez, faites bouillionnez 3Mn.
- Ajoutez les champignons,remettez les escalopes .
- Faites chauffer doucement 5 Mn et servez.
- bon appétit!!!
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