Escale à Barcelone
Avec cette escale à Barcelone vous ferez un délicieux lunch. Du pain aux céréales richement garni avec des champignons, des échalotes et des gambas, relevé par la saveur sucrées des grains de grenades et de fruit de la passion.
15 min
Difficulté faible
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 échalotes émincés
- 20 g Becel cuire & rôtir
- 150 g champignons nettoyés et émincés
- 80 g Becel original
- zeste de 0.5 citron bio
- 8 gamba crue et décortiquée fraîche
- 2 tranches de pain multicéréales
- 1 pincée de poudre de piment d'Espelette
- Les graines d’une demi grenade
- Les graines d'un fruit de la passion
Préparation
- Faites revenir les échalotes dans le Becel Cuire et Rôtir et dorez-y les champignons. Laissez refroidir et mixez 2/3 des champignons avec le zeste de citron et le Becel Original. Réservez au frais.
- Grillez les gambas.
- Toastez légèrement le pain et tartinez-le avec la préparation. Recouvrez avec les champignons émincés restants et les gambas. Saupoudrez de piment d’Espelette. Décorez de graines de grenade et de l’intérieur du fruit de la passion.
Astuce
Servez avec une salade de jeunes pousses. Pour la vinaigrette : 2 c à s d’huile Becel, 1 c à s de vinaigre de cidre et les graines d’un fruit de la passion. L’huile Becel est composée d’un mélange équilibré d’huiles de tournesol et de colza.
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