Dolmades de chou aux baies suédoises

1. Découpez les feuilles de chou et ôtez-en les grosses nervures.
2. Maintenez, dans la mesure du possible, les feuilles entières.
3. aites-les cuire à moitié et laissez égoutter.
4. Faites revenir l'oignon dans un peu de Solo, et mélangez-le au riz et au haché.
5. Salez et poivrez, et ajoutez le lait. Mettez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque feuille de chou, fermez-en les bords et faites-en de petits boudins.
6. Faites cuire les airelles avec le sucre durant 5 minutes, puis laissez refroidir.
7. Cuisez les dolmades dans de la Solo et sucrez-les.
8. Ôtez-les du feu et déglacez la poêle avec un peu d'eau.
9. Mettez les dolmades dans un plat allant au four et mouillez-les du jus de cuisson.
10. Enfournez cinq minutes à 150 °C, jusqu'à ce que le chou soit à point.
11. Servez les dolmades avec les airelles et des pommes de terre.

Ingrédientspour 4 personnes

• 1 chou blanc
• 1 oignon, émincé
• 0.5 kg de riz long grain, cuit
• 300 g de haché mixte
• 1.5 dl de lait
• Solo
• sel, poivre et sucre
• 100 g d'airelles surgelées
• 2 cuilères à soupe de sucre