Ingrédients pour 4 personnes

600 g de pommes de terre à chair ferme ou farineuse au choix
1 cube de bouillon Finesse Fines Herbes de Knorr

Préparation

Pelez les pommes de terre et rincez-les. Coupez les plus grandes en morceaux, si nécessaire, afin qu’elles cuisent de façon égale.
Versez-les dans un casserole et couvrez-les d’eau froide. Ajoutez le cube de bouillon.
Couvrez et portez à ébullition. Diminuez la chaleur mais veillez à ce que l’eau continue a bouillir à petits bouillons.
Piquez à l’aide d’une fourchette pour vérifier la cuisson. Dépendant de la sorte et de taille cela prendra entre 8 et 20 minutes.
Egouttez-les et servez les bien chaudes.

Astuce

Les pommes de terre sont prêtes avant le reste du repas ? Procédez ainsi : égouttez les mais gardez-les dans la casserole de cuisson. Couvrez la casserole d’un torchon de cuisine plié double et posez le couvercle dessus. Faites patienter hors du feu.

Saupoudrez-les de persil haché frais pour une touche fraîche ou de basilic déchiré grossièrement pour une touche méridionale.

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