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Ingrédients pour 4 personnes

* Faire fondre le beurre, avec le lait, et delayer la levure dans le mélange tiède
* Battre les oeufs et la vanille
* Mettre la farine dans le bol d'un robot (le fouet feuille) faire un puit et y ajouter le beurre le sucre , puis y mettre le melange de lait tiéde, battre à petite vitesse
* y ajouter les oeufs battus et battre à nouveau,(si la pate est trop dure rejouter un peu de lait liède) laisser reposer 30 min
* faire chauffer l'huile et préparer une poche à douille ou 2 cuillères à soupe
* quand la préparation est prète et l huile chaude, commencer les croustillons en mettant la pate dans la poche et couper la pate qui sort au ciseaux au dessus de l huile (attention au eclabousures)
BONNE APETIT

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