Crevettes sautées sur lit d'épinards
7 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 0.5 botte de coriandre
- 0.5 cuillère à café de mélange 5 d'épices
-
8 cuillères às oupe de Solo Liquide - 32 queues de crevettes roses surgelées
- 400 g d'épinards
- 2 citrons confits
- 4 tomates séchées marinées dans l'huile
Préparation
- Mixez citrons confits et tomates avec la moitié de la coriandre.
- Poêlez les crevettes dans 2 c. à s. de Solo à feu vif.
- Faites chauffer les épinards dans une casserole à feu doux 5 à 6 minutes.
- Dressez chaque assiette.
- Mettez dans le cercle 1/4 des épinards, tassez légèrement, ajoutez 1/4 du mélange citron-tomates.
- Retirez le cercle, disposez les crevettes sur le dessus, la palme en l'air.
- Faites fondre la Solo restante, ajoutez-y le reste de la coriandre ciselée et le mélange 5 baies, puis nappez les 4 assiettes de ce mélange.
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