Crevettes flambées

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10 min
Difficulté faible

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Chauffez à feu vif la moitié du beurre dans une poêle. Faites cuire les crevettes env. 2 minutes afin qu’elles deviennent roses.
  2. Réchauffez l’Ouzo dans une cuillère à sauce ou à potage. Tenez une petite flamme près de l’Ouzo et versez-le flambé par-dessus les crevettes.
  3. Rajoutez le restant du beurre et assaisonnez les crevettes avec sel et poivre.

Astuce

Délicieux avec petites tranches de citron et pain de campagne brun. Ce mets peut également être servi comme plat principal pour deux personnes.

On peut remplacer l’Ouzo grec par le Pastis français ou le Raki turc.

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