Crème au café (sans œufs)

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15 min
Difficulté faible

Ingrédients pour 4 personnes

  • 125 g de sucre
  • 0.5 tasse de lait chaud
  • 2 c. à c. de café soluble
  • 45 g de Maïzena Plus
  • 2 tasses de lait froid

Préparation

  1. Dissoudre le sucre dans le lait chaud et incorporer le café soluble. Dissoudre la Maïzena dans le lait froid.
  2. Poser le mélange au café sur feu doux et ajouter délicatement le lait froid avec la Maïzena, sans cesser de remuer. Faire cuire 2 à 3 secondes.
  3. Verser la crème dans un moule à pudding rincé. Laisser bien refroidir et démouler, au besoin, le pudding en le retournant sur une assiette.

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