Crème au café (sans œufs)
15 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 125 g de sucre
- 0.5 tasse de lait chaud
- 2 c. à c. de café soluble
- 45 g de Maïzena Plus
- 2 tasses de lait froid
Préparation
- Dissoudre le sucre dans le lait chaud et incorporer le café soluble. Dissoudre la Maïzena dans le lait froid.
- Poser le mélange au café sur feu doux et ajouter délicatement le lait froid avec la Maïzena, sans cesser de remuer. Faire cuire 2 à 3 secondes.
- Verser la crème dans un moule à pudding rincé. Laisser bien refroidir et démouler, au besoin, le pudding en le retournant sur une assiette.
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