Recette 05 (0 votes)
craquelin Tournaisien
temps
60 min
Préparation
- - Prechauffer le four à 175°
- - Faire une pâte levée avec les ingrédients sauf le beurre
- - Laisser fermenter au moins 15 min. au chaud , incorporer le beurre.
- - Soumettre à une seconde fermentation d'au moins 15 min.
- - Former le craquelin en partageant la pâte en 2 et en formant un 8 avec chaque pâton
- - Les mettre collés l'un à l'autre sur une platine beurrée,
- - Laisser fermenter un 3eme fois, faire une légère entaille au centre de chaque pâton.
- - Saupoudrez de sucre perlé et dorer a l'oeuf
- - Enfourner et laisser cuire pdt 30 min.
- BON APPETIT
Ingrédientspour 4 personnes
- 500 gr de farine Ajoutez à votre liste de courses
- 65 gr sucre Ajoutez à votre liste de courses
- 10 gr sel Ajoutez à votre liste de courses
- 250 ml lait Ajoutez à votre liste de courses
- 2 +1 oeufs Ajoutez à votre liste de courses
- 40 gr beurre Ajoutez à votre liste de courses
- 50 gr levure Ajoutez à votre liste de courses
- 200 gr sucre perlé ( facultatif ) pour garniture Ajoutez à votre liste de courses
![](<a href="#" onclick="try{window.open('/uploadedImages/Artikels/1x1.png', 'MyImage', 'resizable=yes, scrollbars=yes, width=790, height=580')}catch(e){};return false;" onkeypress="this.onclick();" title="" ><img src="/uploadedImages/Artikels/thumb_1x1.png" b){kind=spacer}
![](<a href="#" onclick="try{window.open('/uploadedImages/Artikels/transparante%20png.png', 'MyImage', 'resizable=yes, scrollbars=yes, width=790, height=580')}catch(e){};return false;" onkeypress="this.onclick();" title="" ><img src="/uploadedImages/Artikels/t)
Combien d’étoiles donnez-vous à cette recette ?