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Coupes chocolat-noisettes

Il s'agit d'une recette de

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temps
90 min
difficulté
Difficulté élevée
Ça vous donne l’eau à la bouche ?

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Préparation

  1. Faites fondre la moitié du chocolat dans un grand bol, fixé fermement à une casserole d’eau bouillante. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat ait totalement fondu. Laissez refroidir dix minutes, ou jusqu’à ce qu’il ne soit plus chaud au toucher. Parallèlement, placez du papier de cuisson sur une plaque, graissez et préparez quatre emporte-pièces de 8 cm avec du papier de cuisson, en vous assurant qu’une partie du papier dépasse de l’emporte-pièce.
  2. Appliquez une couche de chocolat fondu sur l’intérieur de chaque emporte-pièce et laissez prendre pendant au moins quinze minutes à température ambiante. Répétez le processus au moins deux fois, jusqu’à ce que l’épaisseur soit suffisante. Laissez de côté pendant une heure et demie ou jusqu’à ce que ce soit prêt.
  3. Faites fondre le chocolat restant dans un grand bol et laissez refroidir doucement. Enlevez délicatement le chocolat des emporte-pièces et enlevez le papier de cuisson.
  4. Placez une couche supplémentaire de chocolat sur l’extérieur de chaque pièce, cette fois à l’aide d’une spatule en caoutchouc. N’essayez pas d’être trop net, l’effet n’en sera que plus beau. Laissez reposer.
  5. Dispersez quelques noisettes dans quatre assiettes et placez-y les coupes en chocolat.
  6. Placez un peu de sauce au chocolat dans les coupes
  7. Placez une boule de crème glacée Carte d'Or Chocolat Noir au sommet.
  8. Ajoutez quelques noisettes supplémentaires et servez immédiatement.

Ingrédientspour 4 personnes

Que disent les autres membres Solo sur cette recette ? (1)

Posté par Malou Medina le 08 juillet 2015 à 16h18

Cela me parait succulent. Je vais l'essayer ce week-end. Je pense qu'avec un coulis d'orange cela serait très bon aussi.

Posté par Solo le 13 juillet 2015 à 09h42

Bonjour Malou, un coulis d'orange est unne bonne idee aussi. Merci pour le conseil!

Posté par Solo le 13 juillet 2015 à 09h42

Bonjour Malou, un coulis d'orange est unne bonne idee aussi. Merci pour le conseil!

Posté par Solo le 13 juillet 2015 à 09h42

Bonjour Malou, un coulis d'orange est unne bonne idee aussi. Merci pour le conseil!

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